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Afrique du Sud
- Johannesbourg
Où partir en voyage pour un séjour en Afrique du Sud
Tout comme son nom l’indique, l’Afrique du Sud est située à l’extrémité Sud du continent africain. Cette terre de contrastes est la destination idéale pour les adeptes de la nature et des Safaris. Y passer un séjour relève d’une aventure extraordinaire entre grands espaces, désert, parcs, réserves nationales et plages paradisiaques.
Que faire en Afrique du Sud ?
Pour des vacances en Afrique du Sud, il est incontournable de se rendre au Parc Kruger, l’un des parcs naturels les plus connus au monde. Vous y rencontrerez le célèbre « Big Five » : Lions, Léopards, Eléphants, Rhinocéros, Buffles et bien d’autres animaux encore…Il est donc conseillé d’y rester plusieurs jours et d’en profiter pour dormir dans des camps de tentes ou lodges luxueux en pleine nature.
Autre opportunité de se retrouver au cœur du monde animal, et tout aussi spectaculaire, embarquez à bord d’un bateau et faites une croisière à estuaire de Santa Lucia. Les hippopotames, crocodiles, éléphants et autres rhinocéros aiment à venir s’y rafraichir.
Pour ce qui est de la flore, vous aurez d’innombrables opportunités pour en découvrir ses merveilles. D’abord, direction les cascades du Mpumalanga afin d’y apprécier cascades, piscines naturelles, canyons et formations géologiques étonnantes. Pour donner suite à cela, dirigez-vous vers le Blyde River Canyon, 3ème plus grand canyon au monde.
Côté ville, il est inévitable de faire une halte à Johannesburg, la capitale du pays. De là plusieurs visites s’offrent à vous parmi les quartiers aux immenses gratte-ciels ainsi que celui de Soweto. Vous aurez peut-être l’occasion de vous balader dans le quartier historique où vécurent Nelson Mandela et Desmond Tutu. Autre ville phare, celle de Cape Town, entre quartiers colorés et ambiance festive et culturelle, vous saurez trouver votre plaisir parmi tous les centres d’intérêts qu’elle propose.
Pour les inconditionnels de la plage et de la plongée, la première étape est de se rendre à Port Elizabeth, prisé par les surfeurs. Seconde destination plus insolite, « Boulders Beach », plage célèbre pour ses 2 000 manchots.
Avant de finir votre séjour, impossible de ne pas se rendre au bout du monde, le Cap de Bonne Espérance et son panorama des plus impressionnants.
La gastronomie locale
La gastronomie Sud-Africaine occupe une place très importante dans le pays. Il s’agit d’un accord parfait entre plusieurs cuisines du monde (anglaises, néerlandaises, allemandes et françaises) du fait des différentes périodes de colonisation du Pays.
Pour accompagner un bon verre de vin Sud-africain à l’heure de l’apéro, laissez-vous tenter par du Biltong (viande de bœuf séchée) ou du Droëwors (saucisson local). Découvrez ensuite des plats locaux et conviviaux tel qu’un Chakalaka (marinade de légumes aux curry et piment) ou d’un Bobotie (viande hachée aux amandes, confiture d’abricot et curry. Pour la touche sucrée, optez pour des Koeksisters (beignets tressés) et un Malva pudding à l’abricot.
Quand partir ?
L’Afrique du Sud est caractérisé par un climat variable selon ses régions.
Du côté de Cape Town, le climat est plutôt méditerranéen et se veut être chaud et sec de septembre à avril, et assez tempéré de mai à aout.
Le long de l’Océan Indien, le climat sera plutôt subtropical avec des températures plus élevées en décembre, janvier et février.
Quant à la région de Johannesburg, l’hiver (de mai à septembre) sera sec proposant des écarts de températures majeurs entre le jour et la nuit. Tandis que l’été (d’octobre à avril) est caractérisé par des températures chaudes mais perturbées par de violents orages.
Pour profiter au mieux de son séjour dans les meilleures conditions, il est conseillé de se rendre en Afrique du Sud durant la période du printemps.
Informations pratiques
Monnaie : Rand
Décalage Horaire : En Afrique du Sud, le décalage horaire par rapport à la France est de +0h en été et +1h en hiver.
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