Circuit Saveurs de l'Inde du sud - Hôtels 3 étoiles

Circuit Saveurs de l'Inde du sud - Hôtels 3 étoiles

Jour 1 : France - Chennai

Envol à destination de Chennai. Repas et nuit à bord.

Jour 2 : Chennai

Accueil à l'aéroport de Chennai suivi d'un transfert à l'hôtel.
repas libres et reste de la journée libre selon l'horaire de votre vol.
Nuit à Chennai.

Jour 3 : Chennai - Kanchipuram - Mahabalipuram • (150 km/env. 4h)

Départ pour Mahabalipuram. En chemin, visite de Kanchipuram, l'une des sept villes saintes de l'Inde : découverte du temple Kailasanatha, le plus ancien, et du temple Sri Ekambaranathar.
Vous finirez cette première journée par la visite de Mahabalipuram, célèbre pour son temple en bord de mer.
Déjeuner libre, dîner inclus et nuit.

Jour 4 : Mahabalipuram - Pondichéry • (95 km/env. 2h)

Route vers Pondichéry, ancien comptoir français et capitale des Indes françaises.
Déjeuner libre.
Vous visiterez le musée, le Sri Aurobindo Ashram, devenu un centre de yoga intégral, puis l'église du Sacré-Cœur de Jésus, une église néo-gothique à la façade blanche et brune. Construite par des missionnaires français au XVIIIe siècle, elle est l'une des plus belles églises catholiques de Pondichéry.
Promenade en rickshaw dans le vieux quartier français. Arrêt au marché aux fleurs et aux légumes pour aperçu de la vie locale.
Dîner dans un restaurant local avec dégustation de poisson grillé.
Nuit à l'hôtel.

Jour 5 : Pondicherry - Chidambaram - Gangaikonda Cholapuram - Darasuram - Kumbakonam • (150 km/env. 3h30)

Aujourd'hui, vous vous immergerez au cœur de la culture tamoule en visitant plusieurs temples. À Chidambaram, ancienne capitale du royaume Chola, vous découvrirez le temple de Nataraja et ses quatre imposants gopurams (tours-portes), ornés de statues finement sculptées de divinités hindoues. À Gangaikonda Cholapuram, le temple abrite de magnifiques statues, notamment celles de Ganesh, Nataraja et Harihara.
À votre arrivée à Kumbakonam, installation à votre hôtel.
Un déjeuner traditionnel du sud de l'Inde, le thali, vous sera servi.
Vous visiterez ensuite Darasuram, le temple d'Airavatesvara (une réplique miniature des grands temples de Tanjore) ainsi que les ateliers de tissage où travaillent les familles du village. Dîner avec démonstration culinaire de dosa.
Nuit à l'hôtel.

Jour 6 : Kumbakonam - Tanjore - Madura • (250 km/env. 4h)i

Départ pour Tanjore, la cité antique des rois Chola. Découvrez le magnifique temple Brihadesvara, haut lieu du shivaïsme, qui vous émerveillera par la finesse de son architecture et notamment par sa statue de bronze.
Ensuite, départ vers Madurai, capitale religieuse du Tamil Nadu.
Déjeuner libre.
Dégustation de café filtre, boisson très appréciée des habitants du Tamil Nadu. Ce café fort et aromatique est préparé en faisant infuser du café moulu avec de la chicorée à travers un filtre métallique traditionnel, puis en y incorporant du lait chaud et du sucre.
Visite du palais Tirumalai Nayak, chef-d'œuvre du 17e siècle mêlant les styles dravidien, rajput et européen, et du temple de la déesse Meenakshi, un vaste complexe de style dravidien dédié à la déesse Meenakshi et à son époux, le seigneur Sundareswarar (le sanctuaire du temple n'est pas ouvert aux visiteurs).
Au dîner, dégustation du célèbre riz au rasam, spécialité du sud de l'Inde : une soupe aigre-douce et épicée servie sur du riz vapeur.
Nuit à l'hôtel.

Jour 7 : Madurai - Munnar • (185 km/env. 4h30)

Route vers Munnar, une station de montagne du Kerala, réputée pour ses vastes plantations de thé vallonnées, ses montagnes enveloppées de brume et ses paysages verdoyants et luxuriants, située à 1 600 mètres d'altitude.
A votre arrivée, installation à l'hôtel.
Déjeuner libre.
Reste de la journée libre.
Au dîner, dégustation de « Kadala Curry », un curry de pois chiches noirs (kadala) mijotés dans une sauce au lait de coco grillé.
Nuit à l'hôtel.

Jour 8 : Munnar

Le matin, départ pour une balade dans les plantations de thé, selon la saison vous pourrez observer les cueilleurs à l'œuvre, utilisant des techniques traditionnelles.
Déjeuner libre.
Arrêt dans un stand de thé local pour une dégustation de thé de Munnar.
L'après-midi, visite d'une ferme d'épices : ici chaque arbre, chaque plante est un remède ou une épice…découverte et apprentissage sur les différentes épices comme la cardamome, le poivre, la noix de muscade, la cannelle...
Puis, vous emprunterez une belle route en direction de Top Station, l'un des points culminants de Munnar. A l'arrivée, vous profiterez d'un magnifique panorama.
Retour à l'hôtel. Dîner et nuit à l'hôtel.

Jour 9 : Munnar - Periyar • (103 km/env. 3h)

Le matin, départ vers Periyar, une réserve faunique et ornithologique, où vous embarquerez pour une courte croisière sur le lac.
Ensuite, vous assisterez à une démonstration de Kalaripayattu, un art martial dravidien originaire du Kerala.
Déjeuner libre.
En soirée, vous vous rendrez chez une famille pour une démonstration culinaire suivie d'un dîner.
Nuit à l'hôtel.

Jour 10 : Periyar - Allepey • (140 km/env. 3h30)

Aujourd'hui, vous emprunterez une magnifique route traversant des plantations de thé et d'hévéas pour atteindre les rives de l'immense lac Vembanad. Vous vous trouverez alors au bord des Backwaters, un réseau de rivières et de canaux entouré de montagnes et de plantations d'hévéas.
Arrivée à Kottayam (Alleppey), embarquement et navigation sur les eaux paisibles du lac, à travers un paysage de rizières, de champs et de villages construits en bordure de l'eau.
Durant la navigation sur le lac Vembanad, vous ferez quelques arrêts pour visiter des villages, des marchés et découvrir l'église locale.
Déjeuner inclus.
Pour le dîner, savourez des spécialités du Kerala, simples et authentiques.
Nuit à bord du bateau.

Jour 11 : Allepey - Cochin • (58 km/env. 2h)

Après le petit-déjeuner, débarquement. Puis, départ vers Cochin, la plus ancienne et la plus pittoresque ville portuaire du Kerala, entourée de voies navigables intérieures et de lagunes tropicales.
Arrivée à Cochin, installation à l'hôtel. Déjeuner libre et reste de la journée libre.
En soirée, vous assisterez à un spectacle de Kathakali, un art traditionnel emblématique du Kerala.
Au dîner, vous dégusterez un curry de poisson frais, typique du Kerala.
Nuit.

Jour 12 : Cochin - France

Départ pour l'exploration de la vieille ville, notamment l’église Saint-François, construite en 1503 par des moines franciscains. Visite de la synagogue (fermée les vendredis et samedis) située dans le quartier juif.
Puis, direction le front de mer pour admirer les fascinants « filets de pêche chinois » (alignés le long du Fort Cochin, ces filets en porte-à-faux ont été introduits au Kerala par des marchands de la cour de Kublai Khan), suivie d’une visite du Palais hollandais.
Déjeuner et dîner libres.
Transfert à l'aéroport pour votre vol retour vers la France.

Jour 13 : France

Arrivée en France.

À savoir

• Hébergement : hôtels 3* (normes locales]
• Transport : véhicule climatisé avec chauffeur local, bateau, rickshaw
• Accompagnateur : guides locaux francophones (sauf les jours 7, 8, 9, 10), les services d'un guide anglophone le jour 8

À noter : 
Circuit privatif. Jour 6, le Sanctum Santorium du temple de la déesse Mînâkshî est fermé aux visiteurs. Pas de guide les jours 7, 9 et 11, guide local anglophone le jour 8 et naturaliste anglophone durant la croisière à Periyar le jour 9. Possibilité de réserver le programme en catégorie supérieure. Possibilité de guide accompagnateur francophone avec supplément. La synagogue et le Palais hollandais, à Cochin, sont fermés les vendredis et samedis.
Merci de prévoir un vol retour à partir de 18h, le programme du dernier jour ne pouvant être assuré en cas de départ avant cet horaire.

Hébergements : 
Voici le nom des hôtels prévus pour ce circuit.
Selon l'état des réservations, nous pouvons être amenés à vous loger dans des hôtels similaires de même catégorie. La classification des hôtels est donnée en normes locales.

2 catégories possibles selon votre choix :

En catégorie standard :

Chennai : Grand Continent / Zone by Park (3*)
Mahabalipuram : Mamalla Heritage / Hotel Sea Breeze (3*)
Pondicherry : Hotel Atithi / Shenbaga (3*)
Kumbakonam : Indeco Hotel Swamimalai (3*)
Madurai : Germanus / Sterling Madurai (3*)
Munnar : Silver Tips / Abad Copper Castle (3*)
Periyar : Hotel Peppervine (3*)
Alleppey : Deluxe Houseboat
Cochin : Starlit Suites / Abad Fort hotel (3*)

En catégorie supérieure :

Chennai : The Residency (4*)
Mahabalipuram : MGM Beach Resort (4*)
Pondicherry : Hotel Sivakavi Iconic (4*) / Residency Towers (4*)
Kumbakonam : Indeco Hotel Swamimalai (3*)
Madurai : Heritage Resort (4*)
Munnar : Hotel Vibe Resort (4*)
Periyar : The Elephant Court (4*)
Alleppey : Deluxe Houseboat
Cochin : Travancore Court (4*)

Merci de noter que durant la nuit en bateau, la climatisation est disponible à bord des péniches de 21h00 à 6h00 le lendemain.
La liste définitive des hôtels est disponible auprès de votre agence de voyage environ 15 jours avant votre départ.
Merci de noter que les hébergements en Inde n’ont pas les standards européens et internationaux. Leur catégorie est souvent inférieure. De plus, pour une même classification, le niveau de confort peut être très variable d'une étape à l'autre.

Informations particulières : 
Repas : les déjeuners des jours 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12 et les dîners des jours 2 et 12 sont libres.

CODE VESTIMENTAIRE POUR LES VISISTES DES TEMPLES

Depuis le 1er janvier 2016, un nouveau code vestimentaire est entré en vigueur dans les temples hindouistes de l'État du Tamil Nadu. Seule la tenue traditionnelle y est désormais autorisée, sous réserve des coutumes et traditions en vigueur dans divers temples locaux.

Cependant, pour les étrangers, il n’est pas obligatoire de porter la tenue traditionnelle. Le corps doit néanmoins être complètement couvert.
Voici, ci-dessous, les tenues autorisées pour les hommes et les femmes :
- pour les hommes : pantalons longs (pas de jean), chemises à manches longues.
- pour les femmes : hauts à manches longues et jupes longues ou pantalons longs, avec un châle ou un foulard.

COLLANTS, LEGGINGS, SHORTS, T-SHIRTS ET CHEMISES À MANCHES COURTES sont INTERDITS.
À l’entrée des temples, des châles sont en vente. Le guide aide les clients qui le souhaitent à acheter ces articles, SAUF pour les temples de Chennai, Kanchipuram, Chidambaram, Gangakondaicholapuram, Bhrihadeeswarar et Srirangam, à l'entrée desquels il n’est pas possible d'acquérir ce type d’articles.

Parole de spécialiste

Du Tamil Nadu au Kerala, laissez-vous porter par une véritable parenthèse gourmande au cœur de l’Inde du Sud. Entre marchés, jardin d'épices, cuisine traditionnelle et découverte de sites emblématiques, chaque étape mêle saveurs et patrimoine, sublimés par la nature luxuriante des backwaters et du lac Periyar.

Christelle B., spécialiste Inde

Parole du guide

Moi, mon moment préféré, c’est la balade dans les plantations de thé de Munnar. On marche tranquillement, entouré de collines à perte de vue, teintées de différentes nuances de verts. Et surtout, on profite du calme et de la fraîcheur. On découvre un autre visage du Kerala.